雙 色 麵 包 布 甸
雙 色 麵 包 布 甸自 煮 價 $32/4 人 份
一 般 麵 包 布 甸 配 以 呢 拿 汁 ， 想 不 到 襯 朱 古 力 醬 和 士 多 啤 梨 漿 亦 非 常 美 味 ， 尤 其 以 新 鮮 的 生 果 來 做 ， 又 甜 又 新 鮮 ！
材料:
甜 麵 包 半 磅 、 提 子 乾 2 茶 匙 、 雞 蛋 4 隻 、 牛 奶 500 毫 升 、 士 多 啤 梨 1 盒 、 朱 古 力 125 克
調 味 料 ： 糖 100 克
做法:
1. 牛 奶 用 中 火 加 熱 ， 冒 煙 便 離 火 。 雞 蛋 打 散 後 混 入 糖 ， 加 進 熱 奶 中 。
2. 麵 包 撕 散 排 在 焗 盤 中 ， 加 入 牛 奶 蛋 汁 和 提 子 乾 後 ， 放 入 焗 爐 用 170 ℃ 焗 20 分 鐘 。
3. 熱 水 坐 溶 朱 古 力 醬 ； 士 多 啤 梨 切 粒 用 攪 拌 機 攪 碎 ， 加 糖 以 中 火 煮 熱 製 成 糖 漿 ， 兩 者 淋 在 焗 熱 的 布 甸 上 即 成 。
煮 金 句 ： 煮 士 多 啤 梨 糖 漿 時 ， 太 猛 火 易 燒 焦 糖 漿 。 而 牛 奶 雞 蛋 的 比 例 是 1 盒 奶 比 2 隻 蛋 。
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