[中式] 香 蒜 牛 油 雞 翅
[size=12px][中式] 香 蒜 牛 油 雞 翅請大家務必回帖喔！
材料:
雞翅膀 12 支 蒜蓉、牛油 適量
醃 料 : 魚露 3 大匙 薑蓉 1/2 小匙 糖 1 小匙
太白粉 2 小匙 檸檬汁、胡椒粉 少許
作法 :
1. 用 醃 料 將 雞 翅 膀 醃 過 至 少 一 小 時 ， 過 夜 更 入 味 。
2. 炸 鍋 中 燒 熱 油 後 ， 將 醃 好 的 雞 翅 放 入 鍋 中 炸 到 金 黃 色 ， 然 後 瀝 油 備 用 。
3. 炒 鍋 中 放 適 量 地 牛 油 ， 待 牛 油 融 化 後 ， 加 入 蒜 蓉 爆 香 ，然 後 將 炸 好 的 雞 翅 回 鍋 拌 炒 一 下 即 可 。[/size]
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