成人吃糖每日最多6茶匙
凍檸茶少甜,唔該!」不少人知道低糖飲食乃健康之道,但市面上不少食品或飲料含糖量高,有營養師建議每天不應攝取多於6茶匙糖,但我們平時吃一包或喝一盒,已不知不覺令身體「糖分超標」,如一盒黑加侖子汁便有超標的8茶匙糖,糖分超標容易致肥,增加患心血管病及糖尿病等的風險。醫院管理局《健康創繁榮》在2000年至05年訪問了逾1.3萬名18至65歲的受僱人士,發現六成受訪者經常進食甜食或甜飲品。醫管局健康資訊天地顧問醫生朱偉星解釋,糖(又名精製糖)只能提供熱量,每一茶匙糖額外增加20卡路里,一個成年人普遍每天需攝取1500至2000卡路里,他每天不應攝取多於4至6茶匙糖。
「糖不能提供營養,是額外的東西,基本上我們身體可以一茶匙糖也不要。」朱偉星表示,由於糖的組合簡單,所以很容易進入血管,影響健康。「除非你邊攝取邊運動,否則你會用唔切糖分,最後轉變成脂肪存於體內,引致肥胖,而肥胖乃導致血壓高、糖尿病、心血管病、睡眠窒息症等的重要因素。」
喝一盒黑加侖子汁已超標
要緊守攝取少於6茶匙糖的原則並不容易,健康資訊天地顧問營養師湯棣然表示,日常接觸的飲料也含高糖,「很簡單,喝一盒黑加侖子汁,已飲了超過8茶匙糖(見圖表),超出一天所需,平時喝奶茶咖啡,很多人習慣加兩茶匙糖,已攝取一天三分一糖分,還未計已加糖的煉奶」。他解釋5克糖等於1茶匙糖,建議市民透過細閱產品標籤了解其含糖量。
「不要相信『低糖』的標籤口號,而是相信標籤內容。」湯棣然建議市民改變飲食習慣,「盡量把糖分減半,在家少加糖,出外可主動要求餐廳『少甜』,加糖時先試味,再逐少逐少加,不要因怕浪費整包糖而『係唔係都落一包』。」他又提醒進食早餐穀物時,以鮮奶代煉奶,亦避免喝無法控製糖量的「三合一即�飲品」。
朱偉星表示,甜的天然食物亦不宜多吃,「即使是生果,如荔枝、龍眼、榴槤、菠蘿等,也不要吃太多,而平時飲食真的要加糖時,也建議加代糖,不過最重要是改變吃太甜的味覺。」 其實小朋友都不應食太多糖!!!
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