健脾益氣延年益壽養生飲
古代早有追求長生不老的說法，現在社會進步了，我們明白這是不可能的，但預防、延緩衰老卻並不是天方夜譚，只是現代人生活緊張，忽略了。這提示了我要開發一個有養生健體、延緩衰老功能，且男女老幼、四季皆宜，而又方便服用的保健品。 學習中醫營養學以前，我已聽說過枸杞子酒、參杞膏等有保健養生作用，現在上這門課，又得知枸杞子是中國二千多個註冊保健品中使用頻率最高的中藥，這加強了我對枸杞子功效的信心。另外，枸杞子被中國衛生部列入既是食品又是藥品的名單，這顯示了服用枸杞子的安全性很高。還有，枸杞子味道甘甜，易被接受。 基於以上原因，我決定以枸杞子為主藥，設計一個有延緩衰老功能的健康飲料。 功能： 補腎益精，健脾益氣，調和陰陽，延緩衰老。 應用： 腰膝痠軟，眩暈耳鳴，視力減退，食慾不振，倦怠乏力，失眠健忘，心神不安，面色萎黃無華。常人服用可養生健體，延緩衰老。 按語： 本品味道甘甜，口感易被接受，方便服用，可作為日常保健飲品，男女老幼，四季皆宜。製作方法也十分簡單，可於家中自行製作，亦容易以工業化大量生產。 方解： 中醫認為人體衰老的原因主要有三，分別是臟腑虛衰、精氣神虧耗及陰陽失調。腎為先天之本，主藏精，若腎之精氣不足，則五臟皆衰，或生長發育障礙，或衰老早夭；脾為後天之本，主運化，脾虛則氣血生化乏源，即顯衰老，因此臟腑虛衰，尤其是腎虛及脾虛，是人體衰老的根本原因。另外，老人多種衰老徵象，其原因在於精血虧耗、神氣浮弱，因此，精氣神三者虛衰，是衰老的象徵。中醫又強調體內陰陽平衡才能延年益壽，若陰陽失調，就會產生疾病，導致衰老。基於以上原因，中醫抗衰老必須著重益腎填精，健脾益氣，調和陰陽。 方中重用枸杞子，以其性味甘、平，入肝、腎經，能滋補肝腎，益精養血，明目消翳，潤肺止咳，為君藥。枸杞子於《神農本草經》中被列為上品，且有「久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑」的記載。《食療本草》：「堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。」《本草匯言》載「枸杞子能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉」，顯示枸杞子不止補肝腎，益精血，而且能調和陰陽，延緩衰老。現代藥理研究證明，枸杞子的主要功效成分為枸杞多糖，枸杞多糖能夠抑制體內、體外過氧化脂質(LOP)的生成，增強體內超氧化物岐化酶(SOD)和谷光甘?過氧化物酶(GSH-PX)的活性，因而顯示了延緩衰老的作用。 靈芝性甘、溫，入肺、脾、心經，能益氣血，補精髓，養心安神，止咳平喘。《神農本草經》有載「久服輕身不老延年」，《藥性論》則謂「保神益壽」。現代藥理研究證明，靈芝有抗衰老作用，赤芝水提物能延長果蠅的平均壽命，對老齡鼠顯著降低的免疫功能如空斑形成細胞(PFC)反應、刀豆球蛋白A(ConA)誘導的脾淋巴細胞轉化和IL-2誘生的能力能使之恢復至成年水平。 西洋參性甘，微苦、寒，入心、肺、腎經，補氣養陰，清火生津。《醫學衷中參西錄》：「西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。」現代藥理研究証明，西洋參的主要功效成分為人參皂甙，人參皂甙可清除體內致衰老的自由基和保護生物膜免受自由基的損害，明顯減少老年大鼠心肌、腦、肝組織脂褐色素含量，明顯降低血清LOP，並提高SOD的活性，從多方面發揮延緩衰老效應。兩者合用有健脾益氣、安神養陰之功，且一溫一涼，有補而不燥之優點，共為臣藥。 龍眼肉性甘、溫，歸心、脾經，能補益心脾，養血安神。 大棗性甘、溫，歸脾、胃經，能補中益氣，養血安神，緩和藥性。 蜂蜜性甘、平，歸肺、脾、大腸經，能補中緩急，潤燥，解毒。三者相協能助君、臣藥補精益氣，益氣養陰，共為佐藥。 諸藥合用，補腎益精，健脾益氣，調和陰陽，起延年益壽之效。 本方妙用西洋參之微寒以制衡靈芝、龍眼肉及大棗之溫性；另外又以大棗健脾胃，使脾虛者不會因服枸杞子而致便溏。整方性味平和，男女老幼，四季皆宜。 原料： 枸杞子（30克）、靈芝（10克）、西洋參（10克）、龍眼肉（10克）、大棗（10克）、蜂蜜（適量）、水（1200毫升）。製作工藝： 清洗材料，靈芝及西洋參切碎，大棗去核。除蜂蜜外，將所有藥材放進1200毫升清水中，武火煮沸後以文火煎約一小時，將藥湯煮至約500毫升，去渣取藥液，待溫度降至溫暖時，加入適量蜂蜜即成。頁:
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