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peter123 發表於 2007-4-10 01:49 AM

日式豆腐沙律

材料(四人份量)
　

本地水豆腐/日式絹豆腐
一件

海澡沙律 少許
魚乾片 少許
沙津汁
熟油 二湯匙
日本鼓油 二湯匙
萍果汁 3/4茶匙
日本甜米洒(Mirin)  3/4茶匙
砂糖 半茶匙
胡椒粉 少許
製作過程
1.  將沙津汁材料混和，入微波爐焗20秒，取出備用。 　

2. 豆腐切四件，盛入可入微波爐及上揲的盛器，入微波爐焗1分30秒。

3. 把沙津汁淋在豆腐上。


4.  再把海澡放在豆腐上。

5.  最後加魚乾片，即成。

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