周 打 魚 三 文 魚 湯
[size=3]材 料 ：三 文 魚 200 克
煙 腩 片 50 克
馬 鈴 薯 2 隻
超 甜 粟 米 1 棵
清 雞 湯 1 公 斤
洋 1/2 個
單 份 忌 廉 （ single cream ） 2 湯 匙
番 荽 少 許
調 味 ： 鹽 、 胡 椒 粉 適 量
做 法 ：
1. 洋 、 煙 腩 切 粒 ， 炒 香 ； 馬 鈴 薯 去 皮 ， 切 大 塊 ； 粟 米 起 出 粟 粒 ； 三 文 魚 去 鱗 ， 洗 淨 ， 切 粗 粒 。
2. 煲 滾 清 湯 ， 加 薯 塊 及 粟 粒 ， 慢 滾 15 分 鐘 ， 加 三 文 魚 粒 煲 5 分 鐘 熄 火 。
3. 飲 用 前 拌 入 忌 廉 及 番 荽 即 成 。 可 伴 以 梳 打 餅 飲 用 。
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