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YYY 發表於 2007-4-26 10:06 PM

涼 瓜 香 橙 湯

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材 料 ：
涼 瓜 　 320 克
排 骨 　 480 克
蒜 頭 　 1 個
香 橙 　 1 個
水 　 適 量

調 味 ： 鹽 少 許
　 　 　 麻 油 少 許

做 法 ：
1. 排 骨 洗 淨 飛 水 留 用 。
2. 涼 瓜 切 塊 ， 蒜 頭 去 衣 ， 橙 切 四 件 。
3. 燒 油 下 蒜 頭 涼 瓜 略 爆 ， 加 入 適 量 水 ， 分 放 排 骨 及 香 橙 連 皮 煲 1 小 時 即 成 。

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