多喝綠茶腦梗塞死亡風險大減
日本新公布的調查結果表明，每天堅持喝綠茶有益健康，適當多喝綠茶甚至可大幅降低腦梗塞的死亡風險。 據共同社日前報道，日本東北大學公共衛生學副教授栗山進一等人從１９９４年起，以日本本州東北地區宮城縣４萬多名４０歲至７９歲的中老年人為對象，實施跟蹤調查。研究人員按照調查對象每天喝綠茶的量，將他們分成４組進行分析。 分析結果顯示，在適量喝茶的范圍內，調查對象喝綠茶數量越多，因腦部疾病或心臟等循環系統疾病死亡的風險越小。與一天喝綠茶不到１杯的人相比，每天喝５杯以上綠茶的男性因上述疾病死亡的平均風險下降２２％，而女性則降低３１％。其中，腦梗塞死亡風險的下降幅度最為明顯，男性可下降４２％，女性降低６２％。 栗山進一指出，喝綠茶能降低腦梗塞死亡風險可能與綠茶中所含的兒茶素有關。兒茶素是茶多酚的主要成分，後者在茶葉中的含量通常達到２０％至３０％。此前的研究認為，茶多酚具有降血脂、降血壓等作用。頁:
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