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YYY 發表於 2007-11-2 10:12 PM

糯 米 黃 金 軟 餅

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材 料 ：
南 瓜 　 300 克
糯 米 粉 　 150 克
糖 　 5 克


做 法
1. 南 瓜 去 籽 、 去 皮 ， 洗 淨 、 蒸 熟 ， 搓 成 瓜 泥 。
2. 將 南 瓜 泥 加 入 糯 米 粉 、 糖 ， 拌 勻 ， 再 用 模 具 印 出 1 個 個 餅 。
3. 鑊 下 清 水 ， 將 糕 餅 蒸 熟 。
4. 起 油 鑊 ， 用 文 火 煎 成 金 黃 色 即 成 。




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