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chiu0407 發表於 2008-3-14 09:26 PM

黑胡椒牛肉飯

黑胡椒牛肉飯材料：
肉片        100g
白飯        3碗
蛋        2個
蕃茄        1個
蔥花        1根量

醃料：
鹽        少許
黑胡椒(粗)        1大匙
太白粉        1小匙
水        1小匙

調味料：
鹽        少許
黑胡椒粒        1又1/2大匙
糖        少許
醬油        1小匙

作法：
1.牛肉片用醃料略醃10分鐘；用大火將醃好的牛肉快速翻炒至變色馬上盛起備用。
2.蕃茄去蒂，切小塊；將蛋打散炒至七分熟後，將飯牛肉片、蕃茄及蔥花加進去翻炒一下，再加入調味料拌炒均勻即可

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