蓮心降火清暑熱
蓮子心又叫蓮薏，有清心安神的作用。民間有食療藥茶，以蓮心（二錢）和甘草（五分）煎湯作茶飲，用以治療小兒煩躁不安，夜眠不寧或其他內熱，效果明顯。蓮心味奇苦，然心火熾盛者啖來卻不覺其苦（甘草亦有甜味），即使小孩亦欣然飲用……蓮心是蓮子中的綠色胚芽，味苦性寒，具有消暑、清心、降火和止煩躁的功效，還可補脾止瀉、益腎澀精。多項研究還表明，蓮心所含的生物鹼具有降壓、抗心律失常、抗血小板聚集等作用。 民間還常常將蓮心作為茶沖泡飲用。
一般成人每日用5～10顆蓮心泡茶，即可達到消暑之效，若實在接受不了這「良藥苦口」的口感，加些冰糖可改善口感。 但是，由於蓮心的寒性十足，多食可能會導致腹瀉等症狀出現，對於胃寒、經常腹瀉的人，由於體質偏寒則不宜常服用蓮心；對於雖然體質不明顯偏寒，但怕服用蓮心傷身的人，服用蓮心時可加入少許山楂，既可減少其寒性，又有開胃健食之效。
[[i] 本帖最後由 fck1955 於 2008-6-6 12:10 AM 編輯 [/i]]
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