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chiu0407 發表於 2008-6-9 11:45 AM

酸辣無骨鳳爪

[材料]急凍無骨鳳爪 - 450 克
薑 - 4 片
紹酒 - 2 湯匙
配菜︰
洋蔥絲、生菜、青及紅辣椒 - 適量


   
  

  
  
  
[獻汁]酸辣汁

   
泰國青檸汁 - 2 湯匙
米醋 - 3 湯匙
糖 - 1 1/2 湯匙
泰國辣椒仔碎 - 1 湯匙
豆瓣醬 - 1 茶匙


   
  

  
  
[做法]1.  無骨鳳爪沖淨，薑及紹酒放半鑊滾水內，放下鳳爪拖水 2-3 分鐘；取出，用凍水過冷，隔乾。
2.  酸辣汁料放碗內拌勻。
3.  鳳爪與酸辣汁拌勻醃 1 小時。
4.  食時伴以生菜、洋蔥、青及紅辣椒。

fck1955 發表於 2008-6-10 11:18 AM

好味道:msn06:

無謂人 發表於 2008-6-11 03:35 PM

[quote]原帖由 [i]fck1955[/i] 於 2008-6-10 11:18 AM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=722769&ptid=83634][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]
好味道:msn06: [/quote]
真係唔錯

無謂人 發表於 2008-6-12 10:45 AM

[quote]原帖由 [i]NeVeR✿KISS[/i] 於 2008-6-11 07:14 PM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=723707&ptid=83634][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]

你食過未;P [/quote]
點會未:msn03:

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