香茅魚
[url=http://image.3talks.com/view/3755][img]http://image.3talks.com/thumb/3755.jpeg[/img][/url]所需材料：
鮸魚 ... 1尾(600公克)
油 ... 5大匙
A 料
香茅 ... 5大匙(切碎)
鹽 ... 5大匙
辣椒 ... 1大匙
糖 ... 2茶匙
蒜頭 ... 1大匙(切碎)
作法步驟：
魚洗淨擦乾，以材料 A 醃泡約半天時間。
油燒熱，將魚煎成金黃色即可。這是一道非常適合下飯的菜餚。
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