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肥胖可能是誘發癌症重要因素


肥胖可能是誘發癌症重要因素


世界癌症研究基金會和美國癌症研究所1日發表的研究報告說,肥胖可能是誘發癌症的重要因素,而過多進食羊肉、豬肉和牛肉等「紅肉」和加工肉類食品可能增加患癌風險。

這份題為「食物、營養、體力活動與癌症預防」的報告包括20多名國際專家提出的防癌建議。報告說,過多的脂肪會影響體內激素平衡,刺激身體製造過多的生長激素,從而增加患癌風險,建議公眾在正常體重范圍內盡量保持纖瘦。  報告說,紅肉含有能破壞大腸內膜並引致大腸癌的血質鐵,建議每人每星期進食少於500克的「紅肉」﹔經過煙熏、腌制或添加防腐劑的肉類食品含有致癌物質,應該盡量避免進食。

報告提出,有証據顯示某些營養補充劑可能會影響體內營養素平衡,因而帶來患癌風險,建議盡量不利用營養補充劑預防癌症。對於一般人來說,最佳的營養來源是日常均衡飲食,需要服用營養補充劑的主要是孕婦和虛弱老人。  另外,母親喂哺母乳能降低體內和癌症有關的激素水平,從而減少患乳癌幾率會。 專家的建議說,戒煙並減少飲用含酒精飲料,以及每天做30分鐘劇烈運動等,都有助於預防癌症。

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