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輕鬆實現高纖Goal


輕鬆實現高纖Goal


纖維素對健康的益處眾所周知,相信不用多講,你亦能說得頭頭是道。日常只要維持均衡飲食,就能吸收充足的纖維素,可是大部分都市人生活忙得團團轉,想好好安排健康飲食談何容易!
高纖飲食成習慣
每人每日的纖維攝取量應為18至30克,攝取量嚴重不足有機會使腸胃不協調,引起便秘或消化道疾病;而足夠的纖維素能為人體提供不同的益處:
水溶性纖維能促進膽固醇排出體外,減低血管栓塞的機會。
非水溶性纖維能加速腸道蠕動,令排便暢通。
纖維令人有飽肚感,可間接助你減少進食其他高脂肪及高熱量食物。
纖維能預防肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病及癌症。
在日常飲食中增加纖維攝取量有很多方法,你可以:
以高纖維食物取代低纖維食物,例如以全麥麵包取代白麵包,以糙米取代白米等。
每日最少進食2碗煮熟的蔬菜及2至3個水果。
進食水果時,盡可能連皮吃,因為水果皮含有豐富的纖維素。
蔬菜在烹調時會流失部分纖維,所以你可多吃生的蔬菜。
養成每餐都吃高纖食品的習慣,如水果、蔬菜、全麥穀類及豆類;早餐進食麥皮是好開始。
應該逐步增加纖維攝取量,讓身體有充足的時間適應。
能夠每天進食充足的天然纖維當然最好,但如果你生活太繁忙,難以天天補充足夠的天然纖維,你亦可以纖維粉為代替品。不過選擇時應留意產品是否成分天然及不含瀉藥、其他西藥和雜質,因為長期倚賴藥物去排便會擾亂正常的腸道功能,而且長期肚瀉可致身體吸收不到足夠的營養。

(本文摘錄自張傑醫生的文章)

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