發新話題
打印

稻鄉飲食文化博物館


稻鄉飲食文化博物館



滿漢全席模型中的餐具,乃1977年國賓大酒樓滿漢全席宴所用餐具,十分珍貴。左前方為傳統滿漢全席菜式「猩猩唇」的模型,但當年那席盛宴,沒有此菜式。


滿漢全席起源於清代,共有108道菜,「猴子腦」是其中一道十分殘忍的菜式。


據悉當年為了烹調一味「雪菊鱘龍」,遂於設宴前一個月,由專人在廣州尋找鱘龍魚,然後悉心護養,直至宴會當日才運送回港烹調。

地址﹕沙田    火炭禾穗街15-29號9樓

查詢﹕3960 6213

網址﹕http://www.taoheung.com.hk/tch/corporate/charityevents.jsp

收費﹕免費

開放時間﹕

•周一至五只接受非牟利團體預約

•周六接受公眾預約,10人一組上午10:00至11:15或上午11:30至下午12:45

•周日及公眾假期休館

■網上遊博物館

稻鄉飲食文化博物館導賞員Susan及人類民俗館導賞員Eling介紹展館特色及部分展品

TOP

發新話題
©2001-2009 3Talks.com, All Rights Reserved. 免責聲明及版權聲明

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,3Talks.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及私人、買賣、醫療、法律或投資等問題)。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。3Talks.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。