甘筍馬蹄竹蔗水

材料：甘筍2隻，竹蔗3條，馬蹄半斤，芫荽2両，冰糖少許。

製法：
1、甘筍去皮，切片；竹蔗破開對半；馬蹄去蒂，連皮洗淨，切開對半，芫荽洗淨。

2、將材料放入瓦煲內，加水煮約1小時，加入冰糖，待溶，即可分次代茶飲。

保健小語：春末夏初，少兒最易發熱氣，可以此甜飲作食療。
白茅根有清熱利尿的作用，益胃止渴；馬蹄清熱化痰、消積利濕；紅蘿蔔健脾化滯；芫荽發汗透疹、消食下氣，亦有清熱利尿的功效。

[ 本帖最後由 fck1955 於 2008-5-14 09:43 PM 編輯 ]