金銀花清熱解毒 降脂減肥

金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞性木質藤本植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的花蕾。英文名稱為Japanese Honeysuckle。我國南北各地均有分布，香港郊野亦可見到。每年五月開花。花對生，二唇狀，雄蕊花絲細長，伸出花冠之外，花初開時白色，然後逐漸轉黃而至凋萎，因此，枝頭上總見得到黃、白花共存的情形，猶如一對忠貞相守的鴛鴦，又像比翼雙飛的戀蝶，看到她常會令人想起一些動人的愛情故事，再加上那絕妙的雙色，不用說，「金銀花」的名字就已經呼之欲出了。如果摘下花，吸一口花冠筒中的蜜汁，那份香甜會令人倍感愉悅。金銀花散發出的清香，有明顯的降壓作用。


  清熱解毒 降脂減肥   

金銀花不僅是大家熟悉的觀賞花卉，也是常用的中藥。健康工房、苦涼茶舖，到處都可以見到以金銀花為主要原料做成的飲品。單味金銀花可製成保健茶，嗅之幽香芬芳，飲後神清氣爽。製作方法：取金銀花（或鮮品）5～10枚，先以水沖淨，再加沸水浸泡15～30分鐘，即可飲用。金銀花茶，既能防暑去火，清熱解毒，又能降脂減肥、養顏美容。《本草綱目拾遺》一書中有「金銀花露」的記載，為夏季清熱消暑常用之品。製法為：將鮮金銀花250克置蒸餾瓶中，加水適量，依法蒸餾，取得蒸餾液1000毫升為止。冷飲或熱飲，每次30─50毫升，每日兩次。金銀花性寒，不宜常飲，陽虛體弱之人也須慎用。