原味梳乎厘

原味梳乎厘材料(六人份量)
蛋黃  2 隻  
蛋白  4 隻  
砂糖 4 湯匙
牛奶  100 毫升  
麵粉  2 湯匙
裝飾
糖霜 少許
用具
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯6 隻

製作過程
1.  預熱焗爐200 C。  
2.   蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。  
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。  
注意  
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。