脫脂奶減患腎衰退

牛奶含豐富營養，除了有助骨骼生長，原來亦可保護腎臟及心臟。美國及挪威的科學家於最新一期《美國臨床營養》雜誌指出，成年人每日飲一份低脂或脫脂奶，或同類奶製品，有助將腎功能下降風險降低三成七。研究人員觀察了五千名四十五至八十四歲人士的飲食習慣及身體狀況，發現飲較多低脂及脫脂奶，體內尿白蛋白指數（ACR）較低，反映腎功能較佳。專家指出，若人體ACR指數超標，可引致腎功能衰退，並大大增加患心臟病的風險。