轉貼】去年聖誕棄5.6萬盒美食

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11- 12- 2006 去年聖誕棄5.6萬盒美食
環保團體籲今年佳節勿再浪費

　聖誕將至，又是舉行聖誕聯歡會的時候，有環保組織調查發現，去年聖誕聯歡會浪費食物的情況嚴重，吃剩5.6萬盒食物，足夠坐滿五個紅館的觀眾飽吃一頓，且聯歡會中所用的即棄餐具，原有七成多是可以回收的，但卻被送往堆填區。負責調查的團體建議市民，應多使用可再用的餐具及不要浪費食物，以免對堆填區造成負擔。記者陳夢婷報道

　環保觸覺為了解本港學校於去年聖誕聯歡會期間所吃剩的食物數量，向了66間學校進行調查，包括中、小學及幼稚園。結果發現，去年聖誕聯歡會中，每間學校平均吃剩51.3盒食物，以此推算全港學校，即共吃剩5.6萬盒食物，足夠坐滿五個紅館的觀眾飽餐一頓。其中吃剩最多的食物，是炒粉麵飯（61%）及三文治（58%），佔所有吃剩的食物六成；而吃剩較少的就是魚蛋、菠蘿腸仔及壽司等。
七成餐具可回收 變垃圾

　調查又發現，學校在聖誕聯歡會期間，平均每間學校會使用2211隻即棄餐具，按此推算全港學校使用2,342,000千件即棄餐具，但只有15% 學校有經中央宣布鼓勵全校學生自備餐具；而可回收的垃圾，如膠樽、鋁罐等，卻有73%可回收的垃圾被卻被送往堆填區。同時，因盛載垃圾而產生了 14,181個黑色垃圾袋，對快將爆滿的堆填區，的確是一個沉重的負擔。

　環保觸覺發言人指，上述數據顯示了學校所預備的食物普遍都過多，因此呼籲師生們切勿浪費食物，建議在即將到臨的聖誕節預備食物時，老師和同學應事先商討食物分量及各人的喜好，以決定準備哪些食物和分量，而同學在今年的聖誕聯歡會中可自備餐具，以減少對堆填區的負擔。同時建議校方收集每年聯歡會的裝飾，下年循環再用，減少使用噴雪和噴膠。

　今年環保觸覺特別主辦「聖誕節減少食物及餐具浪費運動」，參加的學校大部分老師和學生，需於聖誕聯歡會中自備餐具，及準確預備食物分量避免浪費，以吃剩少於5%為目標。環保觸覺期望今次活動有100間學校參加，並以達到減少20萬件即棄餐具及5000盒食物的目標。