大蒜不具降膽固醇作用

長期以來，一些保健藥物研究相信，吃大蒜有助於降低膽固醇。但是，美國斯坦福大學醫學院研究人員進行了一項試驗，在6個月內臨床觀察170多位年齡在30到65歲之間的高膽固醇病人。這些病人被分成四組:一組每天吃生蒜4克;二組每天服用蒜精片粉末;三組服用陳蒜泡酒的提煉物;第四組服用假的蒜精片。醫院定期檢測上述四組病人的膽固醇含量，結果發現，不論吃生蒜還是吃大蒜提煉物，均沒有起到任何降低膽固醇的作用。 專家認為，防止心血管疾病、保持心臟健康的最好辦法還是少油、少鹽、少糖的健康飲食。實踐證明，健康飲食加經常鍛鍊，可以明顯降低膽固醇。

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