青春常注的好方法

體內抗老 青春常保  

2007/04/20 周麗蘭／雲林報導】 「我最近好像老了！」很多人發覺自己體力大不如前，細紋開始出現，總會半開玩笑地挖苦自己。不過，這句玩笑話，從抗老醫學觀點來看，套句大陸人的口頭禪「『肯定』是老了！」
擁有美國抗衰老醫學會證照的書田診所主任醫師丁綺文表示，當開始自覺有一點老的時候，其實已經老了「很久」。由於老化從細胞開始發生，所以很難察覺，一般而言，人的體能在25歲達到巔峰後就走下坡了，35歲坡度更大，35歲至65歲是抗老的關鍵時期，基本功是正確的生活型態。
抗老的撇步琳瑯滿目，研究荷爾蒙與老化關係的丁綺文表示，人體有5大荷爾蒙隨著年紀大而持續降低造成老化，其中之一是使人健美的「生長荷爾蒙」。丁綺文說，生長荷爾蒙的分泌青春期達到高峰，21歲以後每年減少14％，到了60歲只剩年輕人的一半，重點是，生長荷爾蒙的分泌隨著生理時鐘而變化。
晚上11時至凌晨1時分泌最多，成長中的青少年不宜熬夜，否則老得快又長不高。日夜顛倒的人老得快是無庸置疑的。除了早睡，丁綺文推薦10種抗老食物，綠茶、番茄、蘋果、杏仁、蔓越莓、花椰菜、深海魚、地瓜、小麥胚芽、黃豆。
丁綺文強調，抗老從廚房開始，煮熟的食物雖然美味、易於保存，但也破壞生鮮蔬果所含的酵素，無法自然消化，必須靠人體分泌酵素分解，造成腸胃、免疫系統負擔，生食或水煮的低溫烹調方法，非常有益健康。
丁綺文原本是小兒科醫生，由於老化是孩子成長的倒轉，進而研究老化醫療，更發表《體內抗老，青春常保》一書，疾呼35歲以前就要展開抗老行動。