香芒汁牛肉餅./,,,€

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　　　　　　　＊香芒汁牛肉餅
用料經濟，做法簡單，味鮮而汁香滑，很受小朋友歡迎。

材料

6 兩 免治牛肉
2 個 芒果
0.25 個 洋蔥碎
1 隻 雞蛋
4 湯匙 麵包糠


調味料

1/4 茶匙 鹽
1/2 茶匙 糖
1/2 茶匙 栗 粉
1/3 杯 水
1/3 杯 芒果汁



烹調方法

1. 把免治牛肉、洋蔥碎、雞蛋、醃料、麵包糠拌勻，用手搓成牛肉餅，備用。

2. 芒果去皮去核，把一半芒果肉壓汁，一半芒果肉切粒。

3. 牛肉餅放平底鑊內煎熟，上碟候用。

4. 煮滾調味料，加入牛肉餅和芒果粒略煮片刻，上碟供食。

5. 醃料：黑胡椒碎半茶匙；生抽、油各一湯匙。

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