減肥關鍵不在於節食

人體代謝研究專家薩洛蒙．雅庫博維奇最近在委內瑞拉出版著作《別再節食了》，指出減肥的關鍵不在於節食，而在於那些既能加快新陳代謝又能控制焦慮感的食物。 雅庫博維奇近日在接受委內瑞拉《最新消息報》採訪時說，想減肥的人不應該節食，胖人的新陳代謝較慢，節食忍受飢餓會使新陳代謝變得更慢，無法起到減肥的效果。這位專家也反對服用減肥藥，他說，使用藥物來減少食慾通常會帶來其他副作用，如引起失眠、血壓增高等。 雅庫博維奇提出了幾點減肥建議：攝入能夠帶來飽腹感的蛋白質；攝入低糖的碳水化合物；保證充足睡眠和進行體育鍛煉。 他說，選擇食品時可以偏重奶製品、蛋、肉、魚和火雞等不含高糖和高油脂、但相對而言更能帶來飽腹感的食品；玉米餅和黑巧克力可以在不引起血液中的糖分增高的情況下補充碳水化合物；同時，想減肥必須在早上而不是晚上補充碳水化合物；此外還要進行體育鍛煉，保持至少7小時的睡眠，因為睡眠不足的人新陳代謝慢且焦慮感強。