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保健湯:銀耳雪梨燉瘦肉


保健湯:銀耳雪梨燉瘦肉


用料:
  銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
  方解:
  銀耳味甘性平,能養陰潤肺,生津潤腸,滋陰止血;雪梨性寒味甘,有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。
  做法:
  將豬肉洗淨飛水切塊,再與洗淨的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml,隔水燉1小時即可。
  適用人群:
  咽喉干涸,肺燥干咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便干結等。

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