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臘腸蒸雞


臘腸蒸雞


做法:   1、鮮肉臘腸蒸煮約20分鐘至軟身,稍待涼,切斜件(約2.5厘米)待用。   2、冬菇煮熟後切成4至5片。   3、將雞件與調味料拌勻,再加入鮮肉臘腸片、冬菇及薑片,平鋪於碟上,放入蒸爐隔水蒸15分鐘,灑上葱花即成。

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