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早餐前飲咖啡易致高血糖


早餐前飲咖啡易致高血糖


加拿大圭爾夫大學研究人員發現,在早餐之前或在早餐時同時飲用咖啡,可能會導致血糖急遽升高。

這項研究顯示,若在早餐前或早餐時飲用一般咖啡,就算食用低糖穀類食品
(cereal),血糖值都會急遽升高,比起飲用低咖啡因咖啡高出百分之二百五十。

這項研究主持人葛蘭姆表示,咖啡因為會讓身體對胰島素產生抗性,進而增加血糖。不過,他也表示,這對一般健康人士沒有影響,因為他們身體還能處理這類血糖的變化。

這項研究報告刊載於五月號的《美國臨床營養》期刊上。

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