保健湯：銀耳雪梨燉瘦肉

用料：
　　銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
　　方解：
　　銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。
　　做法：
　　將豬肉洗淨飛水切塊，再與洗淨的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。
　　適用人群：
　　咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。