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北京緝獲大批含砒霜假豉油


北京緝獲大批含砒霜假豉油


2006年12月10日

北京當局搗破18個生產不含大豆成分的黑豉油工場,以含砒霜焦糖色素為主要材料,多吃會損害健康。

北京工商執法人員在朝陽區緝獲其中一個最大假豉油工場,共有14噸假豉油。不法商人用焦糖色素加鹽和水製成假豉油,將之倒進舊豉油樽,再貼上偽標籤銷售。

化驗結果顯示全部不合格,包括豉油不含黃豆等材料、細菌與大腸桿菌含量嚴重超標,最高達86倍。焦糖色素是一種食用染色劑含有砒霜、水銀及鉛等有毒元素,吃得多會損害人體。國家規限焦糖色素用作豉油添加劑,不能做主要材料。

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