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牛 油 果 青 蘋 果 高 鈣 湯


牛 油 果 青 蘋 果 高 鈣 湯



材 料 : 牛 油 果 1 個
      青 蘋 果 1 個
      檸 檬 水 適 量
      高 鈣 排 骨 湯 175 毫 升
      高 鈣 低 脂 鮮 奶 125 毫 升
      白 酒 60 毫 升
      鮮 忌 廉 適 量

調 味 料 : 鹽 、 胡 椒 粉 適 量

做 法 :
1. 青 蘋 果 洗 淨 , 去 皮 及 核 , 放 入 檸 檬 水 中 ; 牛 油 果 縱 切 成 兩 半 , 去 核 , 起 肉 , 切 大 塊 , 同 加 入 檸 檬 水 中 略 浸 。
2. 撈 起 牛 油 果 及 青 蘋 果 , 放 入 攪 拌 機 中 , 加 入 高 鈣 排 骨 湯 同 攪 成 茸 , 倒 入 煲 中 。
3. 加 入 高 鈣 低 脂 鮮 奶 , 以 慢 火 煲 滾 , 並 不 時 攪 拌 。 最 後 加 入 白 酒 、 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 , 伴 鮮 忌 廉 飲 用 便 可 。


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