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標題: 檸檬雪球 [打印本頁]

作者: me2    時間: 2009-8-13 12:46 AM     標題: 檸檬雪球



【材  料】

低筋麵粉 170公克
植物性奶油 130公克
奶油乳酪 70公克
細砂糖 50公克
檸檬汁 5cc
檸檬皮末 適量
糖粉 適量

【做  法】

1.取一鋼盆,放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白

2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。

3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。

4.將作法3的麵糰,以切麵刀切成每個20公克,再逐一搓圓。

5.烤盤舖上烤盤布,放入作法4的麵糰,放入烤箱上層以170℃烘烤20~25分鐘,烤好後待涼,再用篩網撒上糖粉即可。

【備 註】

數量:20個




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