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標題: 健康解膩優格醬 [打印本頁]

作者: me2    時間: 2010-1-16 02:01 AM     標題: 健康解膩優格醬

材料:優格或優酪乳一罐、法式芥末1大匙、果醬1又1/2大匙、洋蔥丁3大匙、白醋1小匙、黑胡椒、蒜泥及海鹽少許

作法:

1.將優格與果醬、芥末、海鹽和少許現磨黑胡椒拌勻。

2.接著把洋蔥、蒜蓉、海鹽與黑胡椒一起擣碎(也可用刀子剁碎)。

3.將上述兩者一起拌勻,再加入一小匙白醋即可。


建議搭配食材:顏色相當吸引人的優格醬料,有著類似千島沙拉的甜味,但卻清爽不油膩,用來搭配生菜外,也非常適合做為牛排醬汁呢!吃一口絕對讓你難以想像,果醬入菜也能這般美味。


達人小叮嚀:選用的果醬或及優格(優酪乳)不限什麼口味,可隨個人喜好搭配,但要兩者對味才好,如這裡選用略帶酒香的杏桃果醬搭配蔓越莓優格,兩者甜度及味道都很融合。




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