標題:
冬令養生／維他命妳補對了嗎？免體內殘留，先問過專家～
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作者:
me2
時間:
2010-2-5 08:59 AM
標題:
冬令養生／維他命妳補對了嗎？免體內殘留，先問過專家～
寒天冷颼颼，空氣中嗅得到濕冷空氣的變化，身體的機能似乎也得開始隨之調整，增強抵抗力除了均衡營養不可少，營養師建議25歲以上可漸漸開始適時個別補充保健類營養食品，除了維他命C及B群不可或缺，也可選擇幫助促進血液循環、清除體內自由基的產品。
不過，專家提醒服用前最好能諮詢專業營養師或藥師，以免多種營養成份重複，導致殘留體內的劑量過高，導致慢性中毒。
女性冬天容易手腳冰冷、皮膚粗糙，以及容易脫屑，營養師陳文健指出，服用維他命E可以幫助增強保護力，還有抗老、抗氧化及預防自由基的傷害，通常小麥胚芽、大豆含量最多，萃取出來的維生素E較精純。
深海魚油的益處也廣為人知，不過，營養師說，深海魚油又可分為EPA及DHA兩種成分，前者著重促進血液循環、預防心血管疾病；常聽到吃魚會變聰明，指的是DHA成分，根據許多研究指出，哺乳期嬰幼兒適當補充，有助於促進腦部發育、及視網膜的發育。
不過陳文健提醒，選購坊間的深海魚油保健類食品時，應留意EPA及DHA的劑量標示，如孕婦不應選用EPA含量過高的產品，因為有促進血液循環作用，因此可能使得胎兒床不穩定，購買時最好向專業藥師諮詢。
而冬天來臨，由於許多人少喝水、水果也吃得少，便容易發生嘴角破或乾裂，此時不妨也可適量補充維他命C，衛生署訂出每人每天最高攝取量為1000毫克，因此營養師也建議，攝取時需視劑量單位，500毫克可每天補充1至2顆，250毫克則可平均3至4顆。
對於平時勞心、勞神的上班族群，三不五時還需熬夜處理公事，陳文健也建議，不妨適當補充維他命B群，主要作用為能幫助人體代謝碳水化合物、脂肪、蛋白質，執行體內許多氧化還原功效，最重要的是，有助於神經系統協調與肌肉運作功能，有助思考清晰、提升決策的反應能力。
由於維他命B群種類多達9種，其中葉酸、 B6 及 B12 比較不容易從食物中攝取到RDA量，因此可藉由保健產品中補充攝取，研界也發現，葉酸、B6、B12能排除體內同半胱胺酸，因為同半胱胺酸會侵犯血管，使得引起血管梗塞的機率提高。
過勞死時有所聞，陳文健說，近來鮫鲨烯能促進活化細胞含氧量的作用，也成為竹科電子新貴們重視的明星產品，因為藍鲨平日生活在100公尺以下的深海中，因此萃取出的魚肝油較精純，吃進可能殘留的維生素、脂肪及重金屬較低。由於鮫鲨烯具有抗癌、抗氧化作用，近來也成為日本相當風行的明星產品。
現代人多外食，容易導致營養攝取不均衡，營養師建議25歲以後人體便慢慢開始逐漸老化，可開始適當補充適合的營養素，除了水溶性的維他命C、B群，維他命A、E屬脂溶性，根據衛生署公告，每天每人最高攝取量分別為1000IU及400IU，必須小心吃多恐致慢性中毒。
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