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標題: 5種飲食對抗5種煙毒 [打印本頁]

作者: koji 時間: 2006-2-2 02:57 PM 標題: 5種飲食對抗5種煙毒

如果你無法徹底地戒煙或不可避免地吸到二手煙，可以通過飲食將危害降至最低。

煙毒1
防癌的硒元素含量下降

對策︰食用含硒豐富的食物

研究表明，吸煙會導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒是防癌所不可缺少的一種微量元素。因此，吸煙者宜常補充含硒豐富的食物，如動物肝、海藻、蝦和豆類。其次是蘑菇、香菇、小米、銀耳、芝麻、谷物、小麥及玉蜀黍等。

煙毒2
氧化物質過量

對策︰補充維生素

抽煙會使身體中所儲備的抗氧化素及維生素快速消耗，而身體中的氧化物質又隨之增加，如果不及時補充，會造成過氧化作用。

因此，吸煙的人特別需要補充抗氧維生素，如胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，尤其是維生素C，它是一種水溶性維生素，也被稱為“抗壞血酸”，能夠有效地避免過氧化作用，同時減少吸煙者的吸煙衝動。

你應該多吃蔬菜水果，少吃肉類，在人體內制造堿性生理環境，其中生胡蘿卜和小黃瓜富含抗氧化維生素。同時還應該適量補充維生素B、鈣質和鎂，它們可以幫助緩解壓力，減輕戒煙過程的焦慮和失眠狀況。

煙毒3
毒物滯留在體內

對策︰喝茶

煙霧中的一些化合物會導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等。茶葉中含有茶多酚、咖啡堿和維生素C等多種成分，能夠分解這些物質，又可利用茶葉的利尿作用，減少毒物在體內的停留時間。

煙毒4膽固醇及脂肪堆積在體內

對策︰吃降低膽固醇的食物

因為吸煙會使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮及加速大腦老化，所以最好少吃含脂肪酸的肥肉，而相應增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛肉、魚類、豆制品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、肉桂及水果和蔬菜等的皮殼。

煙毒5
尼古丁

對策︰吃堿性食物

當人的體液呈堿性時，可減少吸煙者對尼古丁的吸收。你可以多吃水果、蔬菜和大豆等堿性食物，以降低尼古丁的吸收率。同時，這些堿性食物還可刺激胃液分泌，增加腸胃蠕動，避免吸煙者較為常見的消化不良、腹脹及高血脂等。

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