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標題: [中式] 香蒜牛油雞翅 [打印本頁]

作者: 道明 時間: 2006-11-4 03:19 AM 標題: [中式] 香蒜牛油雞翅

[中式] 香蒜牛油雞翅

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材料:

雞翅膀  12 支  蒜蓉、牛油  適量

醃料 :  魚露  3 大匙    薑蓉  1/2 小匙    糖  1 小匙
         太白粉  2 小匙    檸檬汁、胡椒粉  少許

作法 :
1. 用醃料將雞翅膀醃過至少一小時，過夜更入味。
2. 炸鍋中燒熱油後，將醃好的雞翅放入鍋中炸到金黃色，然後瀝油備用。
3. 炒鍋中放適量地牛油，待牛油融化後，加入蒜蓉爆香，然後將炸好的雞    翅回鍋拌炒一下即可。

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