標題:
燉排骨
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作者:
摩連奴領隊
時間:
2006-11-30 09:15 PM
標題:
燉排骨
燉排骨
材 料 新 鮮 山 藥 1 斤
水 排 骨 1 斤
米 酒 1 杯
水 5 杯
調 味 料 鹽 少 許
冰 糖 1 小 匙
做法
將 小 排 骨 用 熱 水 川 燙 之 後 洗 淨 ， 先 放 入 鍋 中 加 水 煮 2 0 分 鐘 備 用 。
將 山 藥 去 皮 ， 切 成 約 0 . 5 公 分 厚 片 再 切 對 半 。
放 入 排 骨 中 ， 加 上 其 它 材 料 並 調 味 後 ， 再 以 中 火 繼 續 熬 煮 1 5 分 鐘 即 可 。
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