標題:
熱 炒 朱 古 力 鮮 奶
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作者:
摩連奴領隊
時間:
2006-12-1 09:41 PM
標題:
熱 炒 朱 古 力 鮮 奶
熱 炒 朱 古 力 鮮 奶
材 料 ： 蛋 白 3 隻 、 朱 古 力 奶 90 毫 升 、 豬 油 適 量 、 薑 / 葱 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 生 粉 各 少 許
做 法 ： 蛋 白 用 筷 子 慢 慢 攪 勻 ， 隨 即 倒 入 朱 古 力 奶 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 和 生 粉 攪 勻 ， 調 成 奶 汁 。 鑊 中 燒 熱 豬 油 ， 薑 起 鍋 ， 倒 入 汁 ， 慢 慢 推 勻 ， 將 成 塊 時 ， 沿 鍋 邊 淋 入 少 許 豬 油 ， 繼 續 以 細 火 推 炒 約 2 分 鐘 至 半 凝 結 狀 即 成 。
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