標題: 韓式炒年糕 [打印本頁]

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作者: 道明    時間: 2007-1-19 11:28 AM     標題: 韓式炒年糕

韓式炒年糕

材料：
1.寧波年糕12片
2.甜不辣或竹輪8個
3.開水240cc4.
白芝麻2小匙。

醬料：
1.韓式辣椒醬4小匙
2.砂糖8小匙
3.洋蔥1╱4顆（切絲）
4.蔥1根（切段)
5.高麗菜1碗（切成小方塊）。

做法：
1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.開火煮至水少掉1╱3後，放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1╱2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

料理秘訣：

蔬菜最後放，可以保持鮮脆。

　　
營養分析（1人份）

熱量173.2卡、蛋白質3.5克、脂肪2.8克、醣類34.6克、纖維2.2克、膽固醇3.7毫克、維他命C 11.9毫克、鈣94.8毫克、鐵0.9毫克。

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