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標題: 蜂蜜雞柳 [打印本頁]

作者: 道明 時間: 2007-1-19 11:31 AM 標題: 蜂蜜雞柳

蜂蜜雞柳!!

*材料:
雞無骨腿骨肉約500g
玉米粉或太白粉
蛋白1
洋蔥1顆
喜好的紅綠配菜(豌豆, 蘿蔔, 青椒...etc.)
蜂蜜約90g

*做法:
1. 洋蔥切絲,蘿蔔切片,青椒切條備用
2. 將雞腿肉切條狀後,沾上蛋白,再沾上玉米粉或太白粉入油鍋炸熟或呈外表金黃色
3. 炸好雞柳撈起放在撲餐巾紙的盤上待用  <註>
4. 熱油鍋先炒洋蔥絲後,放入紅蘿蔔,豌豆,青椒一起炒至菜稍軟熟
5. 加入蜂蜜拌炒均勻
6. 放入炸好雞柳至鍋中拌勻蜂蜜後即可起鍋

<註>
   如果覺得裹粉炸雞肉這程序太麻煩 , 可直接將雞肉煎熟備用.
   這樣雞肉口感少一些而已. 可是味道一樣不錯....

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