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標題: 三地出前一丁試食報告 (轉貼) [打印本頁]

作者: 道明    時間: 2007-1-25 06:21 PM     標題: 三地出前一丁試食報告 (轉貼)

三地出前一丁試食報告 (轉貼)
呢個測試幾有趣,同各位分享一吓!
在一段時間前,曾收到一些偽科學電郵,指中國版的出前一丁含有致癌成份云云…老實說,那麼怕死的話倒不如不吸香煙可能更有效…可是這些都是題外話,重點是這電郵令我想到:
「一般人常常說日版的出前一丁好吃得多,實際上是否如此呢…?」
於是我拜托父親到大陸時幫我買些出前一丁回來,再加上在香港採購回來的日版和港版出前一丁,無聊無謀又無謂的出前一丁試食就這樣開始了!

首先是包裝上的比較:

圖一:日版(下),港版(中),中版(上)的出前一丁。中國版清仔的樣貌為甚麼差那麼遠的?

圖二:日版(下),港版(中),中版(上)的出前一丁。

圖三:日版出前一丁的成份。注意主體有101g,仍三個版本中的王者。

圖四:港版出前一丁的成份。主體只有100g(印在正面),仍三個版本中的第二名。

圖五:中國版出前一丁的成份。主體只有99g,(寫出的)成份最少,兩者也是不毛之爭中的敗者。
然後是親自試味的部份。每個麵都是用量杯量出500ml的水,在煲滾後放入麵餅,在三分鐘後熄火,加入湯粉後立即倒入碗中食用(也就是包裝上指示的煮食方法)。
首先試食的,是港版出前一丁:

圖六:港版出前一丁的內容。
可見麻油和湯粉的包裝均為特別的印刷(和其它味道的出前一丁相比);而包裝易開程度是三者中的中間,可以用手撕開,卻要大力一點才可以。


圖七,八:煮好了的港版出前一丁。
很普通的出前一丁,說是標準型也不過為吧?但值得一提的是,三者中此版本的麵質最燜,說不定將煮的時間縮短一點可能會更好食。
接著來的,是中國版的出前一丁:

圖九:中國版出前一丁的內容。芝麻油和湯粉的包裝只是一般共用包裝啊…包裝易開程度是三者中第一名,可以簡單地用手撕開。


圖十,十一:煮好了的中國版出前一丁。
值得一提的是,在煮此麵時,竟然因為起泡並接觸到煲蓋而發出「滋滋」聲…
從上圖可見,中國版的出前一丁較黃和厚身,麵的味道帶著油炸的味道(有如伊麵一樣);麵質雖然沒有港版那麼?,可是仍談不上彈牙,而且湯底是三者中最鹹的一個…可以說是最差的一個吧?說不定加多點水來煮會比較好。
最後的,是日本版的出前一丁:

圖十二:日版出前一丁的內容。包裝易開程度是三者中第三名,難以用手撕開…
就算小弟已經連續吃了兩個即食麵,可是在放入麵餅後不久,鼻子嗅到煮麵的香味時,還是不禁讚了一句「好香」…


圖十三,十四:煮好了的日版出前一丁。
在入口的一剎那,我不禁說了聲「好吃!」…不愧為原版,不但麵質非常彈牙爽口,而且湯底更有著麵豉的香味,而不是單單的鹹味!所以就算貴一點也是物有所值的!
總結來說:
麵質:日>中>港
湯底:日>港>中
價錢:日>港>中

圖十五:Aftermath。看到上圖的情況,令我不禁想「到底我在做甚麼…」
想著想著,可能東南亞地區,也有可能有其版本的出前一丁…?說不定日後可以再試試三地出前一丁試食報告 (轉貼)
呢個測試幾有趣,同各位分享一吓!

在一段時間前,曾收到一些偽科學電郵,指中國版的出前一丁含有致癌成份云云…老實說,那麼怕死的話倒不如不吸香煙可能更有效…可是這些都是題外話,重點是這電郵令我想到:
「一般人常常說日版的出前一丁好吃得多,實際上是否如此呢…?」
於是我拜托父親到大陸時幫我買些出前一丁回來,再加上在香港採購回來的日版和港版出前一丁,無聊無謀又無謂的出前一丁試食就這樣開始了!
首先是包裝上的比較:

圖一:日版(下),港版(中),中版(上)的出前一丁。中國版清仔的樣貌為甚麼差那麼遠的?

圖二:日版(下),港版(中),中版(上)的出前一丁。

圖三:日版出前一丁的成份。注意主體有101g,仍三個版本中的王者。

圖四:港版出前一丁的成份。主體只有100g(印在正面),仍三個版本中的第二名。

圖五:中國版出前一丁的成份。主體只有99g,(寫出的)成份最少,兩者也是不毛之爭中的敗者。
然後是親自試味的部份。每個麵都是用量杯量出500ml的水,在煲滾後放入麵餅,在三分鐘後熄火,加入湯粉後立即倒入碗中食用(也就是包裝上指示的煮食方法)。
首先試食的,是港版出前一丁:

圖六:港版出前一丁的內容。
可見麻油和湯粉的包裝均為特別的印刷(和其它味道的出前一丁相比);而包裝易開程度是三者中的中間,可以用手撕開,卻要大力一點才可以。


圖七,八:煮好了的港版出前一丁。
很普通的出前一丁,說是標準型也不過為吧?但值得一提的是,三者中此版本的麵質最燜,說不定將煮的時間縮短一點可能會更好食。
接著來的,是中國版的出前一丁:

圖九:中國版出前一丁的內容。芝麻油和湯粉的包裝只是一般共用包裝啊…包裝易開程度是三者中第一名,可以簡單地用手撕開。


圖十,十一:煮好了的中國版出前一丁。
值得一提的是,在煮此麵時,竟然因為起泡並接觸到煲蓋而發出「滋滋」聲…
從上圖可見,中國版的出前一丁較黃和厚身,麵的味道帶著油炸的味道(有如伊麵一樣);麵質雖然沒有港版那麼?,可是仍談不上彈牙,而且湯底是三者中最鹹的一個…可以說是最差的一個吧?說不定加多點水來煮會比較好。
最後的,是日本版的出前一丁:

圖十二:日版出前一丁的內容。包裝易開程度是三者中第三名,難以用手撕開…
就算小弟已經連續吃了兩個即食麵,可是在放入麵餅後不久,鼻子嗅到煮麵的香味時,還是不禁讚了一句「好香」…


圖十三,十四:煮好了的日版出前一丁。
在入口的一剎那,我不禁說了聲「好吃!」…不愧為原版,不但麵質非常彈牙爽口,而且湯底更有著麵豉的香味,而不是單單的鹹味!所以就算貴一點也是物有所值的!
總結來說:
麵質:日>中>港
湯底:日>港>中
價錢:日>港>中

圖十五:Aftermath。看到上圖的情況,令我不禁想「到底我在做甚麼…」
想著想著,可能東南亞地區,也有可能有其版本的出前一丁…?說不定日後可以再試試




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