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標題: 維他命 [打印本頁]

作者: ilovepkany 時間: 2007-2-4 12:22 AM 標題: 維他命

*富含維他命A的食物：深綠色及深黃色的蔬果，如青江菜、菠菜、蕃茄、胡蘿蔔、木瓜等。

*富含維他命B群的食物：胚芽米、全麥麵包、酵母（健素）、豆類及豆製品、綠葉蔬菜等。

*富含維他命C的食物：柑橘類水果、芭樂、青椒、蒿苣、奇異果、草莓、櫻桃等。

*富含維他命D的食物：鮭魚、鯖魚、蛋、奶類、香菇等。

*富含維他命E的食物：小麥胚芽、葵瓜子、杏仁、核桃、糙米等。

綠豆芽維他命A、B、C、E
蕎麥芽維他命B1、B2、C、鐵
蘿蔔嬰維他命A、B1、C、鐵、磷
苜蓿芽維他命C、D、E、K、鐵、磷
豌豆芽維他命A、B1、C、鐵、鈣
紅豆芽維他命B1、B2、鐵、鉀、磷
扁豆芽維他命B1、B2、C、鐵
白菜芽維他命A、C、鈣
燕麥芽維他命B1、B2、C、鐵
空心菜芽維他命B2、鐵、鈣
黑豆芽維他命B1、E
向日葵芽維他命C、E
米豆芽維他命B1、B2、C、鐵
芝麻芽維他命B、E、鈣
蠶豆芽維他命B1、C
花生芽維他命B1、B2、E

維他命A 預防乾眼病,維護上皮組織的正常機能與生長
維他命B1 預防腳氣病,肌肉無力、促使食慾增加、消除疲勞
維他命B2 預防口角炎、舌炎、眼睛發紅、嘴唇乾裂與青春痘
維他命C 預防衰老、壞血病、疲勞、感冒、牙齒脫落、下肢疼痛、牙齦腫脹與骨折
維他命D 預防軟骨症、蛀牙、防止牙齒脫落與骨折
維他命E 預防衰老、疲勞、鬱悶、心肌梗塞、皮膚乾燥、貧血、粉刺、月經困難
維他命K 有效抑止反常流血的現象
鐵預防貧血、神經衰老、疲憊、胃潰瘍與食物不振
鈣預防軟骨症、牙齒退化
磷構成牙齒與骨骼、柔軟組織、可防止血液酸鹼性的變遷
碘避免甲狀腺腫
鉀避免肌肉麻痺、鬱悶不安與全身無力

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