標題:
三文魚芝士卷
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作者:
peter123
時間:
2007-4-10 01:50 AM
標題:
三文魚芝士卷
材料(八人份量)
三文魚 500克 (切 8薄片)
新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
Ricotta 芝士 300克
新鮮細香蔥 (Chives) 30克
沙律菜 200克鹽適量
橄欖油 3湯匙
糖 少許
鹽 少許
白酒醋 少許
黑胡椒 適量
製作過程
1. 拌勻香草及芝士為釀料。
2. 釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。
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