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標題: 香脆麵包卷 [打印本頁]

作者: YYY 時間: 2007-4-26 08:21 PM 標題: 香脆麵包卷

材料：
免治豬肉 160 克
洋 1/2 個
蒜茸 1 茶匙
薑茸 1 茶匙
去皮方包 1 包
雜豆 4 湯匙
蛋 1/2 隻

調味：
生抽 1 茶匙
海鮮醬 1 1/2 湯匙
生粉 1 茶匙
蛋汁 1/2 隻
麻油、胡椒粉少許

製法：
1. 洋切碎加入豬肉、蒜茸、薑茸和調味拌勻，分成 6 等份。
2. 將餡料塗在 2/3 麵包面上捲起，用牙籤固定放蒸籠大火蒸 10 分鐘取出。
3. 燒熱油放下麵包卷炸至金黃色，切件，趁熱食。

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