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標題: 無花果生魚湯 [打印本頁]

作者: YYY 時間: 2007-5-2 09:39 PM 標題: 無花果生魚湯

材料：
生魚一條約 320 克
無花果 4 粒
紅蘿蔔 1 個
豬  300 克
果皮 1 塊
水 8 杯

調味：
鹽適量
胡椒粉適量

做法：
1. 生魚去鱗洗淨抹乾水留用。
2. 紅蘿蔔去皮洗淨切塊，豬  洗淨出水備用。
3. 燒油放下生魚煎至兩面金黃色。
4. 放入適量水下豬  紅蘿蔔無花果煲滾，慢火煲 1 1/2 小時下鹽調味。

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