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標題: 食朱古力骨質可能疏鬆 [打印本頁]

作者: fck1955 時間: 2008-1-26 01:08 PM 標題: 食朱古力骨質可能疏鬆

據英國《每日郵報》二十五日消息：婦女原本就因為朱古力可能會使她們肥胖而對吃朱古力感到內疚了。現在，壞消息陸續傳來──經常吃朱古力有可能會導致弱骨和骨質疏鬆。而這意味著增加骨折的機會。

據西澳洲大學科學家的一項研究，每天吃朱古力的婦女，其骨密度不如每周吃不足一次朱古力的婦女。研究負責人喬納森．霍德格森說：「可可粉和朱古力被宣傳對心血管功能有很多好處。但實際上，吃朱古力對其他器官系統的影響卻沒人研究過。」他補充說：「這項研究對防止骨質疏鬆導致的骨折可能有深遠意義。」經調查發現，每天吃朱古力的婦女髖骨、頸骨、脛骨和腳後跟骨的骨密度較低。研究者相信，原因可能是朱古力含有草酸酯和糖。草酸酯會減少鈣的吸納量，糖則與鈣的代謝有關。而鈣又會對維持健康的骨質起到重要的作用。在不到一個月前，英國醫生雜誌《刺血針》警告說，不可把朱古力當成健康食品。

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