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標題: 黑胡椒牛肉飯 [打印本頁]

作者: chiu0407 時間: 2008-3-14 09:26 PM 標題: 黑胡椒牛肉飯

黑胡椒牛肉飯材料：
肉片       100g
白飯       3碗
蛋       2個
蕃茄       1個
蔥花       1根量

醃料：
鹽       少許
黑胡椒(粗)       1大匙
太白粉       1小匙
水       1小匙

調味料：
鹽       少許
黑胡椒粒       1又1/2大匙
糖       少許
醬油       1小匙

作法：
1.牛肉片用醃料略醃10分鐘；用大火將醃好的牛肉快速翻炒至變色馬上盛起備用。
2.蕃茄去蒂，切小塊；將蛋打散炒至七分熟後，將飯牛肉片、蕃茄及蔥花加進去翻炒一下，再加入調味料拌炒均勻即可

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