標題:
肉鬆蛋包飯
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作者:
chiu0407
時間:
2008-3-16 05:59 PM
標題:
肉鬆蛋包飯
肉鬆蛋包飯
肉鬆
蛋包飯
(2
人用
)
材料
：
豬絞肉
1OOg(
以半茶匙生抽
/
胡椒粉少許
/
鹽少許
/
油少許調昧
)
蛋兩隻
(
打勻以鹽調昧
)
乾冬話
5
隻
(
浸軟切細粒
)
蒜蓉薑蓉各半茶匙
洋蔥碎
2
湯匙
蔥粒少許
豬肉鬆少許
白飯
2
碗
調眛
：
麻油半茶匙
胡椒粉少許
海鮮醬
1
湯匙
做法
：
先將蛋煎成蛋皮備用
，
在碟上放上白飯，炒香蒜蓉薑蓉洋蔥
，
加入冬菇粒略炒
，
加豬絞肉炒熟
，
最後加調味料兜勻。以蛋皮包裹上碟
，
剪開蛋皮
，
灑上蔥粒及肉鬆即成。
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