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標題: 紅酒蘋果 [打印本頁]

作者: 型仔day    時間: 2006-4-13 03:28 PM     標題: 紅酒蘋果

紅酒蘋果

材料 :

紅蘋果4個,紅酒1/2支(約370cc),砂糖150-200g,
檸檬皮1個,肉桂1條,丁香1-2個
做法 :

先將檸檬充分清洗,然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核,切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒,水2 1/2杯,砂糖,檸檬,皮丁香及肉桂,然後用中火煲至水滾.
煲較慢火,慢慢將蘋果放入.
慢火煮30分鐘,待蘋果浸染成全紅色,肉身也變軟,便將蘋果轉入密封器肉,放入雪櫃內,至少可存放達5日




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