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標題: 奇異果乳酪摩士 [打印本頁]

作者: 型仔day    時間: 2006-4-13 03:31 PM     標題: 奇異果乳酪摩士

奇異果乳酪摩士

材料
奇異果 200克

魚膠粉 2茶匙

熱水  2湯匙
 
橙酒 20克

乳酪 200克

水  180克
 
脫脂鮮奶  500克

檸檬    1個

朱古力蛋糕 少許


做法

奇異果加水以果汁機打成泥後,隔水加熱至45度加入魚膠粉(魚膠粉先用熱水溶)
將鮮奶打軟,加入檸檬汁,橙酒。
將剛才打好的奇異果汁倒入(2)中,拌勻後放冷。
再將乳酪分幾次拌入(3)中。
在混合好的材料中放入朱古力蛋糕粒。
可自行決定朱古力蛋糕的多少。
以海綿蛋做底,將奇異果摩士倒入模型中,置雪櫃冰凍,可用生果伴面。




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