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標題: 奇異果乳酪摩士 [打印本頁]

作者: 型仔day 時間: 2006-4-13 03:31 PM 標題: 奇異果乳酪摩士

奇異果乳酪摩士

材料
奇異果　200克

魚膠粉　2茶匙

熱水　　2湯匙
　
橙酒　20克

乳酪　200克

水　　180克
　
脫脂鮮奶　　500克

檸檬　　　　1個

朱古力蛋糕　少許

做法

奇異果加水以果汁機打成泥後，隔水加熱至45度加入魚膠粉（魚膠粉先用熱水溶）
將鮮奶打軟，加入檸檬汁，橙酒。
將剛才打好的奇異果汁倒入（2）中，拌勻後放冷。
再將乳酪分幾次拌入（3）中。
在混合好的材料中放入朱古力蛋糕粒。
可自行決定朱古力蛋糕的多少。
以海綿蛋做底，將奇異果摩士倒入模型中，置雪櫃冰凍，可用生果伴面。

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